Recente Posts

Recepten, Snel, Vega

Aziatische Coleslaw (dressing)

Ik hou er eigenlijk nooit zo van als mensen zeggen dat een gerecht Aziatisch is. Azië heeft zo veel landen met de meest uiteenlopende keukens, dat kan je niet in één woord samenvatten. Deze coleslaw is eigenlijk een mix van verschillende dressings die ik tot nu toe ben tegengekomen, niet […]

Gevogelte, Recepten

Korean Fried Chicken

Vorige week werd heel het Westerpark in Amsterdam overspoeld door rollende keukens. Lekkere hapjes vlogen me om de oren; konijnenkroketten, eendenhotdogs, gyros van wild zwijn, het hield niet op. Iets wat zeker in mijn top 5 staat was de KFC – Korean Fried Chicken. Super knapperige kippenvleugels in een sausje met […]

Recepten, Snel, Vega

Spaghetti Aglio Olio

Dit is de perfecte maaltijd als je even snel moet koken of geen tijd hebt om naar de supermarkt te gaan! Het is in ongeveer 10 minuten klaar en de meeste ingrediënten heb ik meestal wel in huis. Dat maakt het ook nog eens een goedkope maaltijd. Zoals veel Italiaanse […]

Recepten, Uncategorized

Steak Tartare

Deze Franse klassieker blijft een van mijn favorieten. Ik hak mijn vlees altijd zelf, maar daar heb je wel een vlijmscherpe mes voor nodig. Geen nood aan de man als je die niet hebt. De slager kan dit ook gewoon voor je doen. Voor dit gerecht heb je ook wel […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

Wentelteefjes van croissants

Alsof wentelteefjes niet al lekker genoeg zijn van zichzelf hebben ze bij De Laatste Kruimel nu ook wentelteefjes van croissants! Ik was meteen obsessed, gelukkig zijn ze heel makkelijk na te bootsen. Gewoon een standaard wentelteefjes recept maar dan met croissants. Die heb ik door midden gesneden zodat een groter […]

Recepten, Vlees

Porchetta

In Italië verkopen ze overal langs de weg porchetta. Varkensvlees (of hele varkens) met kruiden erin, langzaam gegaard om het spit. Helaas is Nederland nog niet zo ver wat betreft dieren roosteren aan de kant van de weg. Tot het zo ver is maak ik het lekker zelf. Porchetta wordt […]

Recepten, Vlees

In-N-Out Burger met Friet

Al weken loop ik rond met enorme trek in een echte Amerikaanse burger. Zo eentje die je vaak in series of films langs ziet komen. Een zacht broodje, verse hamburger, knapperige toppings en natuurlijk een goede plak gesmolten kaas. Vandaag was het dan eindelijk zo ver, omdat ik er zo […]

Gevogelte, Recepten

Soba noodles met kip en misoboter

Dit gerecht is super makkelijk, een echte topper voor een snelle doordeweekse dag! Doordat je zowel de kippendijen als de noodles kookt in bouillon krijgt het super veel smaak. Als alles klaar is roer je er mistboter doorheen en dat maakt het echt helemaal af! De kip braad je wel eerst […]

Video

The Beauty of Food

This is some dummy copy. You’re not really supposed to read this dummy copy, it is just a place holder for people who need some type to visualize what the actual copy might look like if it were real content. If you want to read, I might suggest a good […]