Tag: salsa verde

Mortadella rabiola sandwich

Ik ben al heel lang in de ban van dit broodje. Ik zag ooit een filmpje waarin Top Chef jurylid Tom Collicchio zijn favoriete broodje maakte en het leek me zo lekker dat ik het sindsdien nog wel honderd keer heb gekeken. Soms kan ik een beetje obsessief te werk […]

Salsa verde

Salsa verde is eigenlijk meer een zomersaus, door de frisse smaken en verse kruiden. Maar ik eet het lekker gewoon het hele jaar door. Het is namelijk ongeveer overal lekker bij. Eet het bij biefstuk, een sappige varkenskotelet of een gezond stukje witvis. Of gebruik het als basis voor een […]