Al weken loop ik rond met enorme trek in een echte Amerikaanse burger. Zo eentje die je vaak in series of films langs ziet komen. Een zacht broodje, verse hamburger, knapperige toppings en natuurlijk een goede plak gesmolten kaas. Vandaag was het dan eindelijk zo ver, omdat ik er zo lang naar had uitgekeken wilde ik wel dat het de beste damn burger ooit zou worden. En dus heb ik uren lang op internet gezeten op zoek naar het perfecte burger broodje en de perfecte saus. De saus is nagemaakt van die van In-N-Out, een bekende Amerikaanse fast food keten. Zelfgemaakte friet erbij en smullen maar!
Burger
2,5 el mayonaise
1 el ketchup
2 tl sweet pickle relish (te koop bij o.a. Amerikaanse winkels, in Amsterdam bij Tjin’s)
0,5 tl suiker
0,5 tl azijn
600 gr gehakt
peper en zout naar smaak
4 plakjes cheddar smeltkaas
4 hamburger broodjes (ik heb dit recept gebruikt)
toppings naar keuze (ik heb kropsla tomaat en rauwe witte ui gebruikt)
Emma, dit is echt fantastisch! Je hele blog, maar dit recept sowieso. Ik ga ook mijn eigen broodjes bakken binnenkort, wát een goed idee! X Coks
Ah thanks! Ja die broodjes zijn echt jammie, ik bedenk me nu ook dat ik er nog 2 in de vriezer heb liggen. YES! x