Tag: brood

The One With Ross’ Sandwich

Ik heb alle afleveringen van Friends denk ik wel twintig keer gezien, maar het gaat nooit vervelen. Het is nu al tien jaar van de buis maar ik vind elke grap nog net zo leuk als toen ik het voor de eerste keer zag. Een van de meest memorabele afleveringen […]

Pepperoni-knoflook trekbrood

De feestdagen komen er weer aan en dat betekent voor de meeste mensen dat er heel veel en lekker gegeten gaat worden. Dit recept is een echte showstopper voor als je een feestje geeft. Het is een soort knoflook-pizzabrood on steroids, echt super lekker! En het is ook nog eens makkelijk […]

Homemade Bagels

Er gaat voor mij niks boven de geur van versgebakken brood. Ik maak het alleen veel te weinig, terwijl het helemaal niet moeilijk is en ik meestal alle ingrediënten gewoon in huis heb. Dat kan natuurlijk niet! Gelukkig heb ik voor mijn verjaardag een KitchenAid gekregen, de godfather van de […]

Banh Mi

Dit broodje is echt out of this world. Banh mi maken stond al enige tijd op mijn culinaire verlanglijst en vorig weekend was het eindelijk zo ver. Een banh mi is een Vietnamees stokbroodje met o.a. varkensvlees en ingemaakte groenten. Nu komt ie, er zit zelfs twee keer varkensvlees op, paté […]

Momofuku Pork Buns

Deze broodjes zijn echt debiel lekker. Maar echt. Ik zei laatst tegen een vriendin dat ik waarschijnlijk met al haar exen aan de haal zou kunnen gaan. En als ik dan deze broodjes voor haar zou maken zou ze me nog steeds aardig vinden. Ik probeer het maar niet, maar nu heb […]

Lai Wong Bao (Chinese Custard Broodjes)

De Chinese keuken is absoluut een van mijn favorieten. Ik heb alleen altijd gedacht dat ze niet goed waren in toetjes, totdat ik bij Sea Palace gestoomde custard broodjes bestelde. Ik wist niet wat me overkwam, een luchtig broodje (a la bapao, maar dan zoet) met een romige custard vulling. […]

Wentelteefjes van croissants

Alsof wentelteefjes niet al lekker genoeg zijn van zichzelf hebben ze bij De Laatste Kruimel nu ook wentelteefjes van croissants! Ik was meteen obsessed, gelukkig zijn ze heel makkelijk na te bootsen. Gewoon een standaard wentelteefjes recept maar dan met croissants. Die heb ik door midden gesneden zodat een groter […]

In-N-Out Burger met Friet

Al weken loop ik rond met enorme trek in een echte Amerikaanse burger. Zo eentje die je vaak in series of films langs ziet komen. Een zacht broodje, verse hamburger, knapperige toppings en natuurlijk een goede plak gesmolten kaas. Vandaag was het dan eindelijk zo ver, omdat ik er zo […]