Tag: kip

Mosterd kip met knoflook boontjes

Ik heb dit gerecht de laatste tijd ongeveer een keer per week gegeten. Deels omdat ik het super graag met jullie wilde delen maar de foto’s elke keer niet lukten, deze heerlijke romige saus was niet echt besties met mijn camera. Maar vooral omdat het heel erg lekker en ook nog […]

Dandan Noodles met Kip en Paksoi

Dit zijn m’n nieuwe favoriete noodles! Het sausje voor de noodles is echt divine. De tahin (sesampasta) maakt het een beetje romig en de pinda’s geven het knapperige bite. Sinds ik deze noodles ontdekt hebt maak ik ze heel vaak, en dan maak ik graag te veel. Want zelfs koud is dit heel […]

Slabakjes met Thaise Kipgehaktsalade

Deze Thaise klassieker is zo klaar en heeft superveel smaak! En hoe leuk is het om eten in slabakjes te serveren? Ik vind dat dus best wel leuk. Ik maakte dit gerecht al vaak met varkensgehakt maar een vriend maakte het laatst voor me met kipgehakt en dat vond ik […]

Salade Lyonaisse met Crispy Chicken Skin

Mijn laatste gastblog voor Jamie alweer, jammer! Ik heb in elke blog geprobeerd om een onderbelicht product in de spotlight te zetten en vandaag is kippenvel aan de beurt. Er wordt nog weinig met huid gekookt, en dat terwijl bijvoorbeeld zwoerd (varken) en kippenvel hartstikke lekker zijn! Als je het […]

Honing Soja Gember Kippenvleugels

Als ik niet weet wat ik moet eten maak ik negen van de tien keer kippenvleugels. Het is goedkoop, lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Vaak ga ik toch een beetje op de Aziatische tour, en dit recept is daar geen uitzondering op. Ik vind het daarnaast ook gewoon […]

Buffalo Wings met Rauwkost en Dip

Dit is een van mijn go to recepten als ik geen zin heb om te koken of niks kan bedenken. Het is zo klaar; je bent maar een minuut of 10 aan het koken en iedereen vindt dit heel erg lekker! Buffalo wings is een typisch Amerikaans barhapje. Maar ik eet dit […]

Aziatische Omelet met Kip

Deze verrukkelijke omelet is zo klaar en zit bomvol met smaak! Hij komt uit Donna Hay magazine, het beste tijdschrift ooit. Donna is de queen van snel en simpel en dat bewijst ze wederom met dit recept. Het is een beetje een mix van Thaise, Vietnamese en Indonesische smaken. Het smaakt […]

Saté Ayam met Pindasaus

Kipsaté met pindasaus, het staat op de kaart bij zo veel eetcafés dat je bijna zou denken dat het een Nederlands gerecht is. Maar de oorsprong van dit heerlijke maal ligt natuurlijk in Indonesië. Voor dit recept heb je dan ook wel een aantal specerijen nodig, maar dan heb je […]

Kip met Jus en Biscuits

Een hele kip uit de oven is voor mij de meest ultieme vorm van comfort food. Doe op een druilerige dag een gekruide kip in de oven en de geur waarmee je huis dan vult maakt dat alles weer fijn en gezellig is. Er zijn talloze variaties voor geroosterde kippen, ik hou het […]

Korean Fried Chicken

Vorige week werd heel het Westerpark in Amsterdam overspoeld door rollende keukens. Lekkere hapjes vlogen me om de oren; konijnenkroketten, eendenhotdogs, gyros van wild zwijn, het hield niet op. Iets wat zeker in mijn top 5 staat was de KFC – Korean Fried Chicken. Super knapperige kippenvleugels in een sausje met […]