Tag: kokos

Kippenvleugels in pinda-kokossaus

Als ik mijn kookstijl zou moeten omschrijven in twee woorden zou ik misschien wel ‘Aziatische kippenvleugels’ zeggen. Kippenvleugels zijn goedkoop, super makkelijk te maken en met je handen eten is altijd een plus. Als je eenmaal een paar basisingrediënten in huis hebt, kun je de lekkerste marinades maken om je […]

Kip in kokosmelk

Een kip in zijn geheel bereiden blijft voor mij een van de fijnste dingen om te koken. Perfect ook voor als er mensen komen eten. Je gooit je kip met smaakmakers in de oven en een uur tot anderhalf later kan je genieten van smaakvol vlees, niet geheel onbelangrijk, een […]

Zalm met geroosterde boerenkool en kokos

Boerenkool kennen wij in Nederland vooral uit de oude vertrouwde stamppot. Maar in Amerika is deze groente al enige tijd een echte hit doordat het zo super mega gezond is (superfood noemen ze dat, geloof ik). De boerenkool recepten vliegen me daardoor al heel lang om de oren, maar verder dan […]