Tag: vega

Klassieke vinaigrette

Ik heb altijd een potje zelfgemaakte vinaigrette in de koelkast staan. Dat is lekker. Je hebt dan binnen een mum van tijd salade op tafel. Dat heb je op zich sowieso al, maar nu is het nog sneller. En als je toch vinaigrette aan het maken bent, kun je net […]

Salade van haricot verts

Ik heb echt heel erg lang gedacht dat ik niet van sperziebonen en haricots verts hield. Gewoon omdat het meestal een doorgekook onderdeel was van een AVG’tje. Gelukkig ben ik nu ouder en wijzer en weet ik dat je met deze bonen hele lekkere dingen kan doen! Even opbakken in olijfolie met knoflook, […]

Tagliatelle met Walnoten en Citroen

Iedereen die ooit langer dan een minuut met mij gepraat heeft weet dat ik van vlees hou. Lang geroosterde varkensschouder of een perfect gebakken steak? Yes please! En graag zo veel mogelijk. Mensen waren vorige week dan ook nogal verbaasd dat ik het nergens anders over kon hebben dan over mijn […]

“Smashed” Aardappels met Knoflook

Dit is weer eens een andere manier van aardappels klaarmaken! Het is ook nog eens super makkelijk omdat de oven bijna al het werk doet. Geen gedoe met voorkoken en pannen vies maken enzo, gewoon lekker alles op de bakplaat gooien. Ik zie al jaren recepten van smashes potatoes voorbij […]

Gegrilde Aubergine, Paprika en Buffelmozzarella

Ik heb het idee dat ik de laatste tijd wel wat ingewikkelde recepten heb geplaatst. Tijd dus voor een snelle en makkelijke hap. Normaal ben ik niet zo een saladeliefhebber, maar deze blijf ik toch altijd maken. De gegrilde aubergine geeft de salade meer bite en een diepere smaak en balsamico […]